しめじの佃煮の画像

Description

お蕎麦屋さんの付け合せに出てきた佃煮。

材料

500グラム
醤油
50cc
砂糖
40g
50cc
ダシ
少々

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取りさっと洗う。

  2. 2

    鍋にしめじ・醤油・砂糖・酒・ダシを一度に入れ中火で水気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

しめじから水気が出るので水は入れない。
沢山煮るとより美味しい。

このレシピの生い立ち

自分への覚書
レシピID : 3775163 公開日 : 16/03/28 更新日 : 16/03/28

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