簡単！美味しい！肉豆腐

Name: 簡単！美味しい！肉豆腐
Yield: ４人分
Ingredients: 牛肉(コマや切落し) ３００ｇ; 木綿豆腐 ２丁(１つ３００ｇ前後); ネギ 適量; ★だし汁 １/２カップ; ★みりん 大さじ３; ★砂糖・しょうゆ 各大さじ４

Description

ご飯と相性抜群！！味が濃い目で凄く美味しい☆　　　旦那サンのお弁当やＢｅｅｒのお供にも！

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材料（４人分）

牛肉(コマや切落し)

３００ｇ

木綿豆腐

２丁(１つ３００ｇ前後)

ネギ

適量

★だし汁

１/２カップ

★みりん

大さじ３

★砂糖・しょうゆ

各大さじ４

作り方

1

豆腐は水切りしておく。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
2

鍋に★を入れて火にかけ煮立ったら豆腐を手で割って入れ牛肉を加え強火で煮る。
3

器に盛りネギをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐は大きめに割り入れて下さい！　煮る時混ぜると豆腐が崩れるので煮汁を回し掛けて下さい！豆腐は水切りせず煮ると水分が出て薄くなってしまったので水切りをお勧めします！ウチでは旦那が肉食なので２人分で牛肉２００ｇ豆腐１丁で作ってます。お好みやメインオカズか等で分量変えてみて下さいね！　　　　　　　しめじなどお好みで