サクラサクサククッキー

Name: サクラサクサククッキー
Ingredients: ☆桜餡 60～70g; ☆バター 100g; ☆砂糖 60～70g; ☆卵 1個; ○薄力粉 300g; ○ベーキングパウダー 小さじ2

Description

受験生応援や合格祝いにもぴったりな、「サクラサク」と「サクサク」をかけた桜味のさくさくクッキー。

AyakoOOOOO

材料

☆桜餡

60～70g

☆バター

100g

☆砂糖

60～70g

☆卵

1個

○薄力粉

300g

○ベーキングパウダー

小さじ2

作り方

1

バターは室温で(寒い時期は電子レンジを使用しても)練れる程度まで柔らかくしてから、☆の材料を練り混ぜる
2

○を加えてゴムべらなどで切るように混ぜ、ひとまとまりになったらラップなどに包んで伸ばし、冷凍庫で冷やしておく
3

オーブンを190℃に予熱し、その間に【2】を型抜きして、クッキングシートを敷いた天板に並べる
4

予熱完了したオーブンを160℃に下げて【3】を5分焼いて向きを変えて更に5分焼き、140℃に下げて5～10分焼く
5

【4】をそのまましばらく庫内で放置して乾燥させて完成

コツ・ポイント

高温で予熱してから下げて焼くことで、あまり焼き色をつけず火を通すことができる。
焼き上がってからしばらく庫内で放置しておくことで、乾燥してよりサクサクに仕上がる

このレシピの生い立ち

春らしい桜味のクッキーを作りたくて考えました

レシピID : 3776082 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/03/29

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
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