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ヘルシー美味しい茄子挟み揚げ

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Description

ピリ辛甘酢お菜にいいよネ

材料

鶏ミンチ☆
150g
卯の花☆
60g
玉ねぎみじん切り☆
50g
牛乳☆
40cc
卵☆
1個
小麦粉 打ち粉用
50g
■ 甘酢
＊水
50cc
＊酢
25cc
＊砂糖
大さじ1.5
＊塩
2g
＊ケッチャツプ
大さじ1
＊豆板醤
5g
片栗粉 水溶き用
小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り落とす
    一本を６枚に切ります

  2. 2

    ボールに＊を入れてよく混ぜて
    茄子にミンチ打ち粉して
    茄子に挟み揚げてね

  3. 3

    サラダ油300ccを175度でキツネ色になるまで揚げてね

  4. 4

    甘酢☆鍋で沸かし
    水溶き片栗粉でとろみをつけてネ

コツ・ポイント

打ち粉丁寧に
油温度に注意
火傷に注意してね

このレシピの生い立ち

母から教えて貰いました！
レシピID : 3776720 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/03/29

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mussle12
ヘルシー美味しい茄子挟み揚げ
by mussle12