爽やか✿セロリの葉と豚肉の春巻き
Description
セロリが爽やかな春巻きです♪味付きなのでそのままでも。私は、お酢+粗びき黒胡椒につけて食べるのが好き。
材料
(8本分)
8枚
120~150g
下味:酒・塩コショウ
少々
セロリの葉の部分
2本分
●酒
大さじ1
●みりん
小さじ1
●醤油
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/2強
●生姜すりおろし
小さじ1/2強
小さじ1
サラダ油
適宜
作り方
コツ・ポイント
高温で揚げ焼きにすると、すぐ黒くなるのでやや低めの中温(160~170℃)でパリッとさせてください。
このレシピの生い立ち
サラダに使ったセロリの葉の部分を使った料理を考えてみました。