菜の花のからし酢味噌和え
chapkanon
作り方
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1
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菜の花は3〜4cmの長さに切って3分くらい茹でる。
ざるにあげて水をかける。
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2
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すり鉢に☆の材料を入れて、すりこぎで混ぜる。
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3
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1.の菜の花を入れて和える。
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コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎないように、太い茎の部分が柔らかくなったらすぐにざるにあげてください。
すり鉢、すりこぎがなければ、ボウルで泡立て器やスプーンで混ぜても大丈夫です。
すり鉢、すりこぎがなければ、ボウルで泡立て器やスプーンで混ぜても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので。
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(4人)
chapkanon
