スナップえんどうとさやえんどうの塩炒め

■スナップえんどう、さやえんどうは、それぞれ筋を取っておく。■生姜、にんにく、ねぎは、それぞれみじん切りにしておく。

えびは、殻をむき、背に包丁を入れ、背わたを取っておく。

中華だしの素は、大さじ1のお湯（分量外）で溶いておく。

えびに半分ぐらい火が通ったら、スナップえんどう・さやえんどうを加え炒める。

ダブルえんどうに半分ぐらい火が通ったら、③の中華だしを加え、ダブルえんどうが色鮮やかになったら、塩ひとつまみを加え、ねぎも入れ、出来上がり！