さくさくチョコレートグラノーラの画像

Description

ナッツたくさんで香ばしい、皆が喜ぶチョコグラノーラです。試行錯誤してやっと好きな味になりました。

材料

10g
フラックスシード(無い場合は小麦粉)
10g
10g
15g
砂糖
60g
ひとつまみ
ココナッツオイル
大匙4
50cc
メープルシロップ
20g
60g(30g+30g)

作り方

  1. 1

    写真

    オートミール、小麦粉、コーンミール、フラックスシード、きなこ、ココア、塩をひとつの袋にいれてシャカ釈迦する。

  2. 2

    大き目のフライパンにココナッツオイル、砂糖、メープルシロップを入れて沸騰させる。水を入れる。

  3. 3

    2に30g分のチョコレートをいれて溶かす。ほぼ溶けたら火を止める。

  4. 4

    3に1を加えてよく混ぜる。途中でナッツ類も加えてよく混ぜる。

  5. 5

    310度(150度)で30分焼く。途中、15分たったあたりで一度取り出してほぐしてください。

  6. 6

    写真

    焼けたら残りのチョコ30g(細かく削っておく)を天板の上で混ぜて、そのまま放置。

  7. 7

    完全に冷めたら、容器にいれておしまいです。

コツ・ポイント

チョコは、酸味の少ないものを選んだ方がいいです。わたしは料理用のダークチョコレートを使っています。カカオ80%とかで酸味の強いもので作ると、酸っぱくて、出来上がったものの風味も不味いです。

このレシピの生い立ち

試行錯誤してやっと好きな味になりました。
レシピID : 3777740 公開日 : 16/03/30 更新日 : 16/03/31

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