春☆旬☆簡単美味しい、たけのこご飯♪
管理栄養士かな
作り方
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1
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たけのこは皮をむき米のとぎ汁で茹でる。半分を食べやすい大きさに切る(2合なら半分でOK)
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2
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米をとぎ普通に水加減して、だし、白だし、醤油、塩と切ったたけのこを加えて炊飯する
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3
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皿に盛り付け、青ねぎの小口切りをトッピングする
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4
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＊残ったたけのこは若竹汁や煮物、炒め物に活用しましょう。天ぷらも美味しいですよ☆作り方順次アップします♪
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コツ・ポイント
たけのこは米のとぎ汁で下茹でする
保存する場合は煮汁につけたたまま冷蔵庫で保存する(2~3日はOK)残ったたけのこは若竹汁や煮物、天ぷら、炒め物に活用しましょう☆
保存する場合は煮汁につけたたまま冷蔵庫で保存する(2~3日はOK)残ったたけのこは若竹汁や煮物、天ぷら、炒め物に活用しましょう☆
このレシピの生い立ち
新物のたけのこをみつけ作りました。春の味覚です☆いい香りが茹でてる間からして来て、春を感じました☆
管理栄養士かな
