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パプリカの肉詰め

パプリカの肉詰めの画像

Description

嫁さんのリクエストで作りました。

材料 （4人前）

パプリカ(赤・黄)
4個（各種2個）
ひき肉(合挽き)
300g
パン粉
大さじ4
玉ねぎ(みじん切り)
1個分
卵
1個
牛乳
大さじ2
パセリ
少量
とろけるスライスチーズ
1枚
塩
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに入れる。

  2. 2

    ひき肉とパン粉・
    牛乳・塩・胡椒を入れて粘りが出るまでよく練り合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やす

  3. 3

    パプリカのヘタの部分を切り、カップ状にする。
    中の種は丁寧に取り除いておく

  4. 4

    とろけるスライスチーズは1/2等分にしておく。

  5. 5

    パプリカの中に混ぜ合わせたひき肉を詰め込む

  6. 6

    パプリカを鉄板に並べる。へたも一緒に並べ、オーブンレジンのグリルで20分焼く。

  7. 7

    20分経ったら焼き色を確認し、焼き色が薄いようであればさらに5～10分お好みの時間で焼く。とろけるスライスチーズをのせる

  8. 8

    焼きあがったらお皿に盛り付け、上からパセリを振りかける。

コツ・ポイント

グリルで焼くときになるべく焦げないようにする。
本で読んだのですが、パプリカに
オリーブオイルを塗ってもよいみたいです。

このレシピの生い立ち

嫁さんからのリクエストで作りました。
パプリカが結構大きいと、焼いた時
肉汁がたくさん出ます。今回ソースは記載してません。市販のソースを使いました。
ソースはお好みでアレンジしてください。
レシピID : 3778105 公開日 : 16/03/30 更新日 : 16/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2016年10月18日
写真
souya21
ちょっと不恰好ですが美味しくできました。またリピします*^^*

綺麗にできてますよー！！ つくれぽありがとうございます

2016年8月25日
写真
sto1010sto
おいしくできました！

つくれぽありがとうございます＾＾きれいな盛り付けでいいです！

2016年8月3日
写真
Blueberry3
美味しかったです！とってもジューシーでまたやります！

つくれぽありがとうございます。こんがりおいしそうです ＾＾

2016年7月28日
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ピッちゃん617
食べる時はお醤油をつけて食べるともっと美味しく食べれました！

つくれぽありがとうございます。お醤油いいですね＾＾

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( )
かもねぎ＠ぱぱ
パプリカの肉詰め
by かもねぎ＠ぱぱ