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白キクラゲはぬるま湯に30分〜40分つけて戻しておく。
棗と枸杞の実も、ぬるま湯に15分位つけて柔らかくしておく。柔らかくなった棗は食べやすい大きさに切る。
水に白キクラゲを入れて煮る。沸騰したら火を止め、砂糖を加える。
清美オレンジ、キウイフルーツを食べやすい大きさに切っておく。
水に氷砂糖を入れて、火にかけて沸騰したら火を止めて、シロップをつくる。
冷めたシロップに、レモン汁、白キクラゲ、棗、枸杞の実、皮を剥いた清美オレンジを加える。