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鶏胸肉のピカタ焼き♪

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Description

簡単です！家に人が集まる時にも安くて見栄えがするので、よく作ります(*^◯^*)

材料 （4〜5人分）

鶏胸肉
2枚
塩、こしょう
少々(いつもより多め)
薄力粉
大さじ山盛り1杯程
卵
1〜1.5コ
サラダ油
フライパンに多め
ケチャップ
お好きな量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏皮を取る。鶏肉を1cmに切る。
    いつも取った鶏皮は冷凍して、別の料理に使っています。

  2. 2

    写真

    まな板に広げ、塩、こしょうをする。

  3. 3

    写真

    茶こしに薄力粉を入れる。

  4. 4

    写真

    ３を両面に振る。薄力粉が足らない時はいる分だけ足してください。

  5. 5

    写真

    溶き卵にくぐらせる

  6. 6

    写真

    多めの油をひいて弱火〜弱中火で両面焼く。鶏肉に火が通る前に焦げないように気を付けて下さい。

  7. 7

    写真

    火が通って両面焼けたら出来上がりです

コツ・ポイント

鶏肉をひっくり返すとき無理矢理すると、卵がはがれやすいです。フライパンを揺すってあげてかした方がキレイに出来ると思います。

このレシピの生い立ち

薄力粉を茶こしで振るようになってから、無駄がなくなり時間も短縮になって、よく作るようになりました(^o^)
レシピID : 3778718 公開日 : 16/03/31 更新日 : 16/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月14日
写真
めむめし
美味しく頂きました！

つくレポありがとうございます(^O^)

2016年4月25日
初れぽ
写真
booking
簡単にふんわり作ることできました♡

初レポ感謝です！色々付け合わせもあって美味しそうですね〜♪

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( )
maki❤︎mama
鶏胸肉のピカタ焼き♪
by maki❤︎mama