おいしい★イチゴジャム

イチゴを洗ってへたをとり、水気をきります。

鍋(大)に入れ、グラニュー糖をまぶします。鍋をゆすって、全体的にグラニュー糖をまぶします。

2にレモン汁を加え、混ぜ合わせて、一時間おきます。

ここからが味の決め手です。ふきこぼれ防止に、油を少量加え、アクをひたすらとります。

アクがなくなり、トロトロになったら完成です!！