自家製♪鮭のフレーク

フライパンか鍋に③の鮭をいれて弱火で煎りつける。
日本酒､味醂､醤油を適宜入れる.(お好みで）
べたついていた鮭がふわっとした感じになるまで。
仕上げに白ごまを入れひとまぜする。
冷めてからビンやタッパーなどに入れ冷蔵庫で保存する。