手間はかかるが超おいしいロールキャベツ♪

キャベツの葉をゆでておく。（※ゆでた後切れたりするので多めにゆでておくのをおすすめします）
春雨はゆでてキッチンはさみで短くチョキチョキ切っておく。
卵も固めにゆでておく。

たけのこ、玉ねぎ、しいたけ、ゆで卵を細かく刻んでおく。豚ひき肉、刻んだたけのこ、玉ねぎ、しいたけ、ゆで卵、春雨、塩・こしょうをニギニギとよく混ぜる。

キャベツの水をよくふき取って小麦粉を茶こしでふる。タネをのせて巻き巻きして楊枝で止める。