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ほっこり♪里芋の酒粕煮

ほっこり♪里芋の酒粕煮の画像

Description

何だかほっとする味♪ホックリ里芋と野菜が絶妙です。

材料 （2人前）

里芋(小)
6個
葱
2本日
キノコ
1/2パック
豆苗
1/2
味噌
大さじ1.5
出汁醤油(めんつゆ)
大さじ1
酒粕ペースト
大さじ2
■ レシピID3778582

作り方

  1. 1

    豆苗はみじん切り葱とキノコは一口大に里芋はレンジ(約3～5分)や蒸し焼きなどで蒸しておく。竹串で火が通ったら、皮をむく

  2. 2

    酒粕ペーストと味噌はよく混ぜておく

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰したら1と2、出汁醤油を入れ煮込む。里芋からトロミが出てくれば完成

コツ・ポイント

予め里芋は柔らかくしておく事で時短になります。

このレシピの生い立ち

酒粕ペーストのレシピ
レシピID : 3781762 公開日 : 16/04/01 更新日 : 16/04/01

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ほっこり♪里芋の酒粕煮
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