春キャベツのカリカリじゃこサラダ
けんこうなかつがわ
作り方
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1
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キャベツは食べやすい大きさに切る。
鍋に湯を沸かして、さっとゆで、ザルに上げて冷ます。
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2
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皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷きじゃこを広げ、600Wの電子レンジで3分加熱し、取り出して全体を混ぜ、再度広げ3分加熱する
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3
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Aの材料を混ぜ合わせる。
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4
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器に冷ましたキャベツ、カリカリのじゃこを盛り付け、3をまわしかけ、きざみのりを散らしてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
春キャベツがおいしい季節。そのまま食べても美味しいですが、じゃことゴマで香ばしさもカルシウムもアップしたメニューとなっています。
このレシピの作者
けんこうなかつがわ
