電子レンジだけで出来る~黄色い肉団子

玉ねぎをみじん切りして、皿にひろげ
軽くラップを掛け、電子レンジで3分加熱する。
ラップをはずし、あら熱をとる。

パン粉に牛乳を入れしっとりさせる。

ボウルにミンチ、塩を入れこねる。
まとまって来てから、卵、パン粉、玉ねぎ、胡椒、ナツメグを入れよく混ぜ合わせる。

3の、ハンバーグのたねを、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。
コーンがくっつくように、周りに小麦粉をまぶす。

肉だんごの周りにコーンをくっつける。
(おにぎりを作る要領でぎゅっと握ると、結構くっつきます。)

半量ずつ、2回に分けて電子レンジに掛ける。
真ん中は火が通りにくいので、開けて置く。
ふわっとラップを掛ける。

竹串を刺し、生の肉汁が出てこなければ出来上がり!!
ラップを掛けたまま、粗熱が取れるまで置くと、コーンが外れません。

キャベツを敷いたお皿に盛って下さい。
(菜の花畑のイメージで…)

子供さんは、ケチャップを付けて…
食べ盛りのお兄さんは、焼き肉のタレで。
私のようなばぁちゃんは、ポン酢がおすすめです！