材料すくなめで！チーズケーキ⭐︎

クリームチーズ、卵、バターを室温に戻す。

クリームチーズとバターをよく練って、卵黄を二個分加えて更によく練る。

２のボールに生クリームと牛乳を合わせたものを二回に分けて加え、そのつど滑らかになるまで混ぜる。
レモン汁も加えて混ぜる。

卵白に砂糖を混ぜメレンゲをつくる。

4のボールにメレンゲを3回くらいに分けてさっくりと混ぜる。

型に入れて、天板に水を少し。
オーブン150度で50分焼く。
途中何度が様子を見て…
竹串を刺して何もつかなければOK