Huevos a la Mexicana

Huevos a la Mexicana

Description

メキシコの朝ごはんの定番料理です。

材料 (2人分)

4個
トマト
1個(日本のトマトなら半分)
玉ねぎ
4分の1
Chile Serrano(青唐辛子)
1本(またはお好みで)
サラダ油
大匙1
塩・コショー
適量

作り方

1

トマト・玉ねぎは細かく切って、Chile Serranoも輪切りまたは半月切りにする。

2

①の材料をサラダ油大匙1でいためる。玉ねぎがしんなりしたらときほぐした卵を入れる。

3

卵に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

唐辛子はお好みで量を加減してください。メキシコではトルティーヤとFrijoles(煮豆)とともに食べます。

このレシピの生い立ち

いつも適当に作っていますが、分量を考えてみました。
レシピID : 378567 公開日 : 07/05/24 更新日 : 07/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/20

First tsukurepo mark
写真

ホワイト・コーントルティーヤで巻いて、頂きました。贅沢な朝食!!

KIX

レポ、ありがとうございます。彩りきれいでおいしそう!