お月様クッキー

レシピID：32118のタルト生地が冷凍庫の中に1/3位残っていたのでこれを自然解凍。
柔らかくなったら、ラップフィルムを大きめに広げた上にのせ、上からもう1枚ラップフィルムをかぶせる。

ラップフィルムの上から麺棒で生地を伸ばす。5ミリくらいの厚さに伸ばしたら、ラップごとお皿にのせてひとまず冷凍庫へ。

生地が冷えて硬くなったら、ラップではさんだ生地だけを取り出す。皿は冷凍庫の中にいれて冷やしておく。作業中に生地が柔らかくなったらラップではさんで、冷凍庫に戻して冷やす。冷たい皿にのせて冷やすと冷えるのが速い。

2回コップで押さえると、三日月2枚と、葉っぱ1枚。
この状態でもう一度ラップをかぶせ、冷凍庫で冷やしてやると生地をラップからはがしやすい。
念の為、テーブルナイフで線に沿ってくるっとなぞってからはがして天板にのせる。

オーブンシートを敷いた天板に、型抜きした生地を並べ、200度に熱したオーブンで5～6分焼く。