さっぱり大好き♡みぞれ梅ささみ〜しそ風味

さっぱり大好き♡みぞれ梅ささみ〜しそ風味
大根おろしと梅ささみ肉でさっぱりとしてて、食欲がない時にもオススメ♡

材料 (2人分)

ささみ肉(常温に戻す)
3〜4本
きゅうり
1本
梅干し
1個
大根おろし
適量
青じそドレッシング
適量
じゃこ
適量
少々

作り方

1

写真

きゅうりを斜めに切って細切りにする。
(写真のトマトは関係ありません)

2

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梅干しの種を取り、刻む。

3

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大根おろしをつくる。

4

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大きい鍋に湯を沸かし、酒を少々入れ火を止め常温に戻したささみ肉を入れる。
そのまま15分放置。

5

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ささみをザルにあけ、人肌くらいになったら裂く。
梅肉と混ぜ合わせる。

6

写真

お皿にきゅうり、梅肉ささみ、大根おろしを盛り付けて上からじゃこをかけて完成♡
青じそドレッシングをかけてどうぞ〜♪

7

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☆アレンジ☆冷やしうどんの上にのせて、青じそドレッシングの代わりにめんつゆをかけても美味しいですよー(*^_^*)♡

コツ・ポイント

ささみ肉を常温に戻してから、沸騰した鍋へ入れること。その後は火を消すこと。
しっとり柔らかささみになりますよ♡♪( ´▽`)
常温に戻さないと火が中まで通らないといけないので…気をつけてくださいね。

このレシピの生い立ち

食欲がない子供がさっぱりと食べれるものを〜と考えた一品(*^_^*)
レシピID : 3787443 公開日 : 16/04/04 更新日 : 16/04/05

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写真

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