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豚ロースの表面にごまドレッシングをまんべんなく塗る。
(1)の上から焼き海苔をのせ、豚ロースの巻き終りに小麦粉をつけてクルクル巻いていく。
パン粉と粉チーズを合わせて衣を作る。
豚肉に小麦粉をまぶし、卵につけて、衣をつける。
フライパンに油を1cmほどひき、強火で約3分揚げ焼きにする。
こんがりキツネ色に揚がれば完成!