小松菜シューマイ★糖質オフでダイエット！
ちゃう姉
作り方
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にんじん、えのき、豚肉をフードプロセッサーにかけ調味料を加え粘りを出すように練ります、袋に入れて練ればてが汚れません
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2
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小松菜は洗ってサッと水気をきったら茎だけ切ります、さらに茎を葉と同じ長さに切っておきます
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3
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小松菜の葉を上下に合わせ肉ネタを端に置き更に茎をネタ真ん中に置きます、端からクルッとまいて巻き終わりを下にします
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4
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途中葉の茎が硬かったらポキポキおりながら巻きましょう
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ふんわりラップをかけレンジで5分加熱します 我が家は700Wでした 調整してください 加熱後はラップしたまま少し置きます
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加熱してる間にあんかけを作ります、すべての材料を小鍋にいれてとろみがでるまで加熱、レンジなら2分時々出してかき混ぜる
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肉が加熱終わったらあんかけをかけて召し上がれ！二つに切ってもそのままでもお好みで！あんかけ無くてもポン酢でも美味しいです
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クックパッドニュースで本日紹介していただきました！(^○^)28.6.16
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
①我が家はひき肉代わりに豚肉を使いますがひき肉でもOK余分な油を入れて引いたひき肉はカロリー高いので使いませんでした(^^;②あんかけは無くてもお好みで好きなタレをかけて下さい ③加熱後ラップのまま少し置くとスチーム効果で小松菜が馴染みます
このレシピの生い立ち
シューマイを作ろうと思いきや皮を買うのが面倒で(^◇^;)どうせなら野菜を使って、更に豚肉赤身肉でヘルシーかつ高タンパクな一品にしあげました！
ちゃう姉
