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家族が大好き☆やみつき餃子♪♪

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Description

カリッとパリッと、そして中はジューシーで何個でも食べられます(*^_^*)

材料 （100個分）

豚ひき肉
800g弱
餃子用みじん切り野菜ミックス
2袋（400g)
☆にんにく
ひとかけ
☆玉ねぎおろしたもの
大さじ2
☆ウェイパー
大さじ2
☆ごま油
大さじ2
☆みそ
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆塩こしょう
少々
油
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜とひき肉を合わせて☆の材料も合わせてよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    バットに小麦をたっぷりしき、その上に包んだ餃子を並べます。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油を回し入れて、餃子をて早く並べていきます。（中火）

  4. 4

    写真

    水を回し入れて蓋をして、餃子を蒸し焼きにします。火を少し弱めにします。

  5. 5

    写真

    水分がなくなったらごま油を回し入れて中火にします。

  6. 6

    写真

    フライパンにお皿をかぶせてひっくり返すとこんな感じになります。
    出来上がり！

  7. 7

    わが家はたくさん食べるので100個作りますが、余ったら重ならないように冷凍して、餃子なべにしたりします♪

コツ・ポイント

野菜をみじん切りにするのが大変なので、私はみじん切りの野菜ミックスを使います。時間がなくてもあっと言う間にできますよー（≧∇≦）玉ねぎのおろしたものと日本酒と下味をしっかりつけることでジューシーな餃子の出来上がりです♪♪

このレシピの生い立ち

今まで作っていた餃子をもっとジューシーにしたくて辿り着いたのがこのレシピです♪♪ 下味をしっかりつけているので何もつけなくても美味しいですよ〜(*^_^*)
レシピID : 3789071 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月29日
初れぽ
写真
バニモン
盛り付け下手ですが、下味しっかりで今までで一番美味しかったです。

初れぽ感激です〜（≧∇≦）作ってもらえて幸せ♪♪ありがとう！

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TaKomom
家族が大好き☆やみつき餃子♪♪
by TaKomom