筋ばったアボカド救済＊サラダ
はるまる。
作り方
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1
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☆の材料は混ぜ合わせておきます。
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2
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レタスをちぎってささっと洗い、水気を切っておきます。
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3
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筋ばったアボカドは1～2ｃｍほどの厚さに切ります。ベーコンは好きな大きさで構いません。私は２ｃｍ幅ぐらい。
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4
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フライパンを熱してベーコンとアボカドを焼きます。アボカドはじっくり火を通すように。
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5
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時々、ベーコンとアボカドを位置や裏表を変えて焼きます。ベーコンに火が通ってかりっとなったら火をとめます。
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6
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フライパンにレタスを放り込んで、余熱でしんなりさせながら混ぜます。レタスがしんなりして混ざったらお皿に盛っちゃいます
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7
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ソースをかけて完成です。
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コツ・ポイント
先にベーコンを軽く炒めて脂を出してからアボカドを炒めても良さそうです。レタスの嵩を減らすために熱を加えていますが、そのままでもオッケーです。
普通のドレッシングでもおいしくいただけるかな？
普通のドレッシングでもおいしくいただけるかな？
このレシピの生い立ち
頭は柔らかくておしりは固いアボカド、ぱかっと切ったら黒く筋ばってました。サラダには使えまいと思ったのですが、火を通せば柔らかくなるかもと望みをかけて作りました。
筋アボカド嫌いな夫にもバレてません。
筋アボカド嫌いな夫にもバレてません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はるまる。
