レンジで作るカスタードクリーム

ドイツ在住の友人のレシピ。
粉多目で卵少な目です。卵くささが嫌いな私には一番おいしいレシピでした。軽めがお好きなかたはお試しください。

材料 (2人分)

大さじ1 1/2
薄力粉
大さじ1
砂糖
60g
牛乳
300cc
2個分
バター
10g
コアントロ-など洋酒
少々

1

コーンスターチと薄力粉と砂糖をあわせ振るっておく。

2

耐熱容器に1の粉と牛乳、卵黄を入れてよく混ぜ
ラップをかけてレンジで2分、2分、1分、1分、1分、その都度出してよく混ぜながら
合計7分加熱する(600w)

3

熱いうちにバターと洋酒を加え、バニラビーンズから種をしごきだしてこれもくわえる。よく混ぜる。

4

ラップをかけて室温で冷ます。

コツ・ポイント

私はバニラが好きなので、このレシピの倍くらいは入れますが、そのあたりはお好みで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 37894 公開日 : 01/12/26 更新日 : 01/12/26

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