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覚書用★まろやかリボンピクルス

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Description

酢の物苦手な旦那さん用に、超まろやかピクルスを(о´∀`о)
酢の物好き私も、物足りなく感じる事がないです♪

材料 （作りやすい量）

人参・大根・ズッキーニ
300g
ミニトマト
5個
☆やさしいお酢
80cc
☆水
120cc
☆砂糖
大さじ1～
☆にんにくスライス
2かけ
☆ローリエ
2枚
☆鷹の爪
1本
☆粒こしょう
10粒

作り方

  1. 1

    野菜はスライサーで、大体15～20cmくらいのリボン状にする。
    (ミニトマトはそのまま漬ける！)

  2. 2

    ☆の材料を全て鍋に入れ、１分煮たたせる。

  3. 3

    保存容器に野菜を入れ、②のピクルス液を入れれば完成。
    リボン状なので直ぐにしんなりし、一晩でしっかり漬かります★

コツ・ポイント

今回やさしいお酢を使用しましたが、普通のお酢やリンゴ酢でも(о´∀`о)
ただやさしいお酢は甘いので、気持ち砂糖少な目にしています…普通のお酢の場合、調節して下さい。

お酒に合うようにんにく多目なので、にんにく半量や粒こしょう抜きでも☆

このレシピの生い立ち

酢の物苦手な旦那さん…でも私は酢の物大好きで、２人共食べれるレシピを考えました☆
レシピID : 3789403 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

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覚書用★まろやかリボンピクルス
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