苺のパウンドケーキ
NANA617
作り方
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1
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苺は洗って大きめにつぶしておく。
卵白は泡立てて冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜる。
グラニュー糖も加え更に混ぜ合わせる。
卵黄を加え混ぜ合わせる。
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3
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小麦粉とベーキングパウダーを振り入れ切るように混ぜ合わせ、泡立てておいた卵白も更に加える。
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4
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つぶしておいた苺を混ぜ合わせます。（フォークで一押しするくらいでちょうどいいですよ）
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5
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苺の存在を残して下さい。混ぜ過ぎは禁物ですよ〜。
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6
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ベーキングシートを敷くかバター塗った11x30cmのボックス型に入れ、170℃（340°F）に温めたオーブンに入れます。
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7
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とりあえず30分焼きます。写真は30分後の様子です。そして、この状態でホイルをかぶせて更に40分焼きます。
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8
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その後ホイルを外し更に10〜15分焼き上げます。
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9
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竹串チェック。
何もついてこなければ焼き上がりです。
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10
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厚手の型でベーキングシートを使って焼いたらこんな感じです。
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11
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苺の香りがますます美味しさをそそります。
イチゴのおかげでかなりしっとりしてますよ♪
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12
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一口サイズに崩して、バニラや苺アイスと一緒に可愛いグラスに入れるとお洒落なデザートに変身！
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コツ・ポイント
＊苺はつぶしすぎないようにね☆＊生地のしっとり感が美味しいです。
＊ガラスの耐熱容器を使用すると焦げ付きを押さえてくれます。
＊ガラスの耐熱容器を使用すると焦げ付きを押さえてくれます。
このレシピの生い立ち
お菓子作りの得意なドイツ人男性に習いましたヽ(*´ー`)ノ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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