酢生姜酢豚の画像

Description

油で揚げないからカロリーオフ&ヘルシー

材料

酢豚用カット豚肉
140g
A.酢しょうが(黒酢)
小1
A.にんにくすりおろし
小1
A.しょうゆ
小1
1/4個
赤パプリカ
1/4個
1/2個
適量
サラダ油
大1
B.酢しょうが(黒酢)
大1
B.鶏ガラ
小1
B.砂糖
大1/2
B.しょうゆ
大1/2
B.ケチャップ
大1/2
B.水
大2

作り方

  1. 1

    豚肉にAで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎはセンチ角に、赤パプリカ、ピーマンは種をのぞき乱切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して豚肉を焼き、周りがこんがりしたら、玉ねぎ、パプリカを加え炒め合わせる。

  4. 4

    全体に火が通ったらB、ピーマンを加え炒め合わせる。

コツ・ポイント

ピーマンは火を通しすぎると色が悪くなるので、最後に入れてさっと炒めて。

このレシピの生い立ち

ヘルシー酢豚
レシピID : 3790634 公開日 : 16/04/06 更新日 : 16/04/23

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