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厚切りベーコンとブロッコリーのソテー

厚切りベーコンとブロッコリーのソテーの画像

Description

切って炒めるだけなので簡単！おかずにも、おつまみにも最高！カリカリにすることで脂っぽくなく食べれます。

材料

厚切りベーコン
一かたまり
ブロッコリー
1房
バター(マーガリン)
小さじ1
ブラックペッパー(なければコショウでも)
好きな量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに分ける。サッと水洗いし水気をしっかりと切る。
    ・下茹でしなくても大丈夫

  2. 2

    厚切りベーコンは1㎝角に切る

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにバターとベーコンを入れ、強めの中火でカリカリになるまで炒める。
    脂が出てくるけど拭き取らないでね！

  4. 4

    写真

    少し焦げ目が付いてカリカリになってきたらブロッコリーを投入。火加減は強めの中火のままで１〜2分炒める。黒胡椒をパッパ！

コツ・ポイント

※厚切りベーコンはカリカリになるまで強めの中火で炒める。
※炒めている途中でベーコンから脂がたくさん出てくるけど、拭き取らないこと。ブロッコリーを炒める時に綺麗に色付きます。
※ベーコンやバターに塩分があるのでブラックペッパーのみでOK

このレシピの生い立ち

じいちゃんが買って来た厚切りベーコンの塊と、じいちゃん作のブロッコリーが大量にあり消費するために。
レシピID : 3791584 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2023年2月26日
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☆雪矢☆
ベーコンから出た脂の旨味で、シンプルだけどとても美味しかったです！ブロッコリーをモリモリ食べられます！簡単にできるのも嬉しい☆
#ブロッコリーもりもり #ベーコンの旨味たっぷり #簡単ボリューミーなおかず

雪矢さん☆つくれぽありがとうございます。いつもいいねも嬉しいです♡

2021年5月21日
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５４才のおじさん
シンプルな味付けで簡単、カリカリ、バターの風味が良くて美味しく頂きました。
#カリカリベーコン
2021年5月18日
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スヌーピ♡
ベーコンカリカリ🎵ビールが進みました(〃´ω`〃)🍺
#ベーコン #ブロッコリー
2021年4月21日
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クックOSB50K☆
マジックソルトを振りかけました！おいしかったです
#厚切りベーコン
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tkmtjk
厚切りベーコンとブロッコリーのソテー
by tkmtjk