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キャロットラペ

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Description

ニンジンがモリモリ食べられる爽やかサラダ♪

材料

にんじん
1本
干しぶどう
1/4カップ
白ワインビネガー
大さじ1
亜麻仁油
大さじ1
ハチミツ
小さじ1
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジンは、4cm長のジュリエンヌ、所謂千切り

  2. 2

    写真

    湯に、干しぶどうは1分、追ってニンジンは30秒サッと茹で、

  3. 3

    ボールに上げたら、ビネガー、オイル、ハチミツ、塩胡椒で和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンジンの形状は、スライサーの千切り用や、しりしり用よりも、包丁での千切りが好き♡
軽く湯通しすることで口当たりがよくなります。
亜麻仁油はオリーブオイルでも。

このレシピの生い立ち

色々試したけど、シンプルが一番(笑)
レシピID : 3791713 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/04/07

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キャロットラペ
by nyaop