マーガリンでサクサク☆さわやかスコーン
Description
トーストに塗るマーガリン（ファットスプレッド、有塩）でできる、混ぜるだけ簡単なスコーンです。簡単でおススメです☆
こうとけいの母
材料
（８カット分）
１００ｇ
８０ｇ
２０ｇ
○きび砂糖
３０～４０ｇ
○ﾊﾞﾀｰﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰ（あれば）
大さじ１
６０ｇ
６０ｍｌ
☆レモンピール
２０ｇ
☆ドライクランベリー
２０ｇ
☆ホワイトチョコチップ
２０ｇ
作り方
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1
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オーブンを１８０～１９０℃に予熱開始。
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2
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○の粉類をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。（ふるうかわり）
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3
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マーガリンをボウルに入れ、スケッパーがあれば、切るように混ぜる。マーガリンが米粒くらいに小さくなるまで。
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4
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刻んだレモンピール、ドライクランベリー、チョコチップも加え、牛乳を入れてひとまとめにする。
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5
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ボウルの中で、ゴムべらを使って、半分にたたむ⇒伸ばす⇒たたむ⇒伸ばす、を数回繰り返し、層を重ねる。
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6
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２～３ｃｍの厚さにひとまとめにして、スケッパーなどで８等分する。
カットした断面は触らない。
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7
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天板に乗せて、オーブンで２０分位きれいな焼き目が付くまで焼く。
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8
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レモンピールやクランベリーのかわりに、レーズンやそのほかのフィリングでもおいしくいただけます。
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9
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アールグレイのティーバッグ２袋とレモンピールで、レモンティースコーンに。
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10
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全粒粉抜き、薄力粉100g+強力粉100g+インスタントコーヒー大さじ１～２とキャラメルチョコチップバージョンです！
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11
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全粒粉抜き、薄力粉100g+強力粉80g+ブラックココア15g+ココア5gに、ホワイトチョコチップにしてみました！
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コツ・ポイント
☆バターミルクパウダーがなければ、無理に入れる必要はありません。マーガリンでも、乳脂肪分の風味を加えて、バターっぽくすることを狙って入れてみました。
☆パンに塗るマーガリンなら、常温に戻さなくても柔らかいので、思い立ったらすぐに作れます。
☆パンに塗るマーガリンなら、常温に戻さなくても柔らかいので、思い立ったらすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
お手軽なマフィンやスコーンをいろいろ試しています。冷蔵庫にある材料で、思い立ったらすぐに作れるレシピを考えています。
このスコーンはワンボウルレシピ。
あれば、スケッパー。なければゴムべらでできます。粉をふるう手間は泡立て器で省きます。
このスコーンはワンボウルレシピ。
あれば、スケッパー。なければゴムべらでできます。粉をふるう手間は泡立て器で省きます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こうとけいの母
