キウイーのまんまるゼリー

キウイーは皮をむいて飾り用に8枚薄くスライスし、残りはすりおろします。

コーヒーカップ(8個)などにラップを敷いて薄切りのキウイーを置いておきます。

鍋に水を入れて粉寒天を振り入れ、火にかけて混ぜながら煮立て、沸騰してから2～3分、透明になるまで混ぜながら煮溶します。

Step 2のカップに流し入れ、ラップをキュッと絞って輪ゴムで止めて、水をはったボウルに入れ冷やします。

5分程すると固まるので水から引き上げます。コーヒーカップがなければ、湯呑みや小さめの小鉢などをお使いください。