夏のおやつ　紅茶寒天

粉末寒天は、必ず水から混ぜながら溶かして下さい。沸騰した中に入れると溶け難く、ダマになります。。紅茶が入っているので濁らないように寒天液は鍋ごと水に浮かべて荒熱をとりました。。紅茶のティーバッグの持ち手の紙の部分は切り取って使います。うちのティーバッグはリプトンの三角バッグです。カップに注ぐ段階まで入れっぱなしでも濃くなり過ぎませんでした＾＾*、、甘さ控えめです、お好みで加減して下さい。

寒天がマイブームです。独特の食感が大好きなのですが、柔らかくしたらどうなるのか実験してみました。このくらいの寒天濃度がぎりぎりくらいです。冷やしてもほろっと口の中でとろけます＾＾*ｖ