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簡単♪舞茸のサクサク揚げ♪

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Description

粉チーズのコクと青のりの風味でお箸がとまらない～♪
見た目は天ぷらですが、天ぷら粉は使いません。
お弁当にも♪

材料

舞茸（コツ参照）
1パック
塩コショウ(コツ参照)
適量
☆片栗粉
舞茸が絡むくらい
☆粉チーズ
大さじ1程度
☆青のり
小さじ1～2

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸は根元を少し切り、食べやすい大きさに手でさいておく。
    ☆の材料を1つのボールに合わせてよく混ぜておく(これ大事)

  2. 2

    写真

    舞茸に塩コショウをふり下味をつける。
    ☆の入ったボールに舞茸を投入し、よく和える。
    (コツ参照)

  3. 3

    写真

    揚げ油を用意し（分量外）170℃くらいでカラリと揚げて出来上がり☆
    ※飾りで散らしてあるのはブロッコリースプラウトです

コツ・ポイント

古くなると舞茸は水分が多くなってきます。
なるべく新鮮な舞茸を使用して下さいね(^-^
※塩コショウを振って放置してしまうと、やはり水分が出てきます。工程2は揚げる直前が望ましいです

少量なら少ない油で揚げ焼きも可能☆パパっとお弁当にも◎

このレシピの生い立ち

我が家の子ども達は２人とも舞茸が苦手…。
何とか食べてくれないものかと試行錯誤で作りました。
粉チーズのコクと青のりの香ばしさ、そして何よりサクサクの食感が気に入って、今では舞茸大好きに(*^^*)
レシピID : 3793530 公開日 : 16/04/07 更新日 : 18/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2018年4月25日
写真
ちょも子。
りぴです！ご飯にも合うし本当にだいすきなレシピです！

いつも有難うちょも子。さん♡りぴレポ感激＆幸せ(*´ω`*)

2018年2月25日
写真
ちょも子。
りぴです！サクサクでお酒のアテにもぴったりで大好きです♡

リピだなんて嬉しすぎ♡レポ感謝♡サク②感伝わる～(*´ω`*

2017年9月14日
写真
ちょも子。
青のりの風味がおいしかった〜！ごはんがすすみますね！♡

嬉しいお言葉感激です♡ お試し有難う(*^^*)レポ感謝☆

2016年5月30日
写真
ばやしさんﾂﾂ
さっくり揚げられなかったけど、とても美味しく出来ました！

ごめんなさいレシピ見直します。でもお味は気に入ってもらえて嬉

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