簡単♡ジャガイモのコクウマ焼きコロッケ♪

簡単♡ジャガイモのコクウマ焼きコロッケ♪

Description

パン粉の代わりに粉にした高野豆腐でヘルシー♡塩麹とマヨネーズ+炒め玉葱でコクウマ♡レンジで時短もGetのメニューです♪

材料 (2人分)

ジャガイモ
200g
豚挽肉
100g
炒め玉葱(市販)
15g
★マヨネーズ
大さじ1/2
大さじ1/2
★ブラックペパー
少々
高野豆腐の粉
大さじ1
サラダ油
小さじ1/2

作り方

1

写真

高野豆腐は粗めのすりおろし器でおろしておくと便利です♡

2

写真

ジャガ芋は皮をむき1cm角に切り3分ほど水にさらしシリコンスチーマーに入れて4分ほど加熱する。(耐熱皿にラップでもOK)

3

写真

フライパンに油を中火で熱し挽肉を入れ色が変わるまで炒めジャガイモを入れて3分ほど炒めて玉葱を入れて馴染むまで炒める。

4

写真

③をボールに入れ木ベラなどで粗く潰し(熱いうちに)混ぜた★を加えて軽く潰すように混ぜる。

5

写真

耐熱器に2等分に分けて高野豆腐の粉を半量づつかけてトースターで焦げめがつくまで4〜5分ほど焼く。

6

写真

出来上がり〜(≧∇≦)

コツ・ポイント

じゃが芋をレンジで加熱してからすると時短になります(^O^)高野豆腐でカロリーおさえて炒め玉葱でコクを出します(^O^)

このレシピの生い立ち

家で揚物するのは超苦手o(>_<)o なので焼きコロッケ風にするには?と思って作りました(^O^)
レシピID : 3793791 公開日 : 16/04/12 更新日 : 16/04/12

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