たっぷりチーズとニラのチヂミ
メリノ種
作り方
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1
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下準備
ニラは1センチくらいに切る
☆の材料をすべてビニル袋に入れ、シャカシャカ振って混ぜる
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2
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ボウルに★卵と水をいれよく混ぜる
下準備した☆の粉類を加えてダマができないようしっかり混ぜる
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3
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ニラとピザ用チーズをたっぷり加えて混ぜる
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4
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フライパンでごま油を熱し、生地を丸く落とし両面がカリッとなるまで焼く(中火)
生地を薄くするとカリカリ度アップ。
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5
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お好みでマヨネーズ、ポン酢、ラー油などで召し上がってください。もちろんそのままでもチーズの風味があって美味しいです。
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コツ・ポイント
ピザ用チーズはざっくりふたつかみくらいが適量です。生地に混ぜ込むので入れすぎると溶けるまで時間がかかるので…
このレシピの生い立ち
ニラの袋に書いてあったレシピにピザチーズを加えたものです。カリカリもちもちにするため水と粉の分量を調節しました。
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メリノ種
