やみつき!味噌マヨネーズ味の和風パスタ♪

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Description

ほんのり味噌あじで、和風なのにコクかあり、満足感のあるパスタです。麺を少な目にして、具を増やしました~(*^^*)

材料 (1人分)

スパゲティー乾麺
100㌘
味噌
大さじ1弱
マヨネーズ
大さじ4
粉末和風だしの素
中さじ1
サラダ油
大さじ2
醤油
小さじ1
お好みの量
塩、こしょう
少量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かす。スパゲティー乾麺を外袋記載の規定時間マイナス1分茹でる。一緒にブロッコリーも茹でる。

  2. 2

    茹でる間に、具を作る。熱したフライパンに、サラダ油を入れ、ナス、人参、ちくわ、わかめを入れ、よく炒める。

  3. 3

    2に、マヨネーズ、味噌を入れ、焦がさないように炒める。

  4. 4

    茹であがったスパゲティーを3に入れ、粉末和風だしの素、醤油、こしょうを入れ、炒める。味見をして薄いようなら塩を加える。

  5. 5

    器にスパゲティーを盛り、ブロッコリーをのせ、お好みで粉チーズをかけて完成。

コツ・ポイント

ソースを作るとき、焦げやすいので火加減に注意する。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り野菜を集めて、作れるものを考えていたら、味噌に合いそうなものばかりでした。それで、パスタソースにしてみようと思い、作りました。マヨネーズ、味噌のまろやかソースで、具が一つになりました。
レシピID : 3794468 公開日 : 16/04/08 更新日 : 16/04/08

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