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きゅうりと蛸の酢の物

きゅうりと蛸の酢の物の画像

Description

酢の物の基本を書いておきました！

材料

きゅうり
2本
カラフルトマト
3個
たこ
100g
わかめ
30g
生姜
10g
A酢
大さじ2
Aきび糖
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ1/2
粗塩
小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは、スライサーで小口切りにして、ボウルに入れて粗塩をまぶしてしんなりするまで置いておく

  2. 2

    写真

    たこ、わかめ、カラフルトマトは、食べやすく切っておく。あわせ酢A を作り、千切りした生姜を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    しんなりしたきゅうりを軽く水気を絞る。

  4. 4

    材料をあわせて、あわせ酢Aを大さじ1加えて、軽く水気を絞る。

  5. 5

    食べる直前に残りのあわせ酢を加えてこんもり盛りつける！

コツ・ポイント

※野菜は水気を絞る！

※あわせ酢を入れて【酢洗い】することによって、味が染み込んで水っぽくならない！

※食べる直前に和える！

このレシピの生い立ち

しっかり下ごしらえすることで、美味しい酢の物が作れます！
レシピID : 3796558 公開日 : 16/04/09 更新日 : 16/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年9月12日
写真
パンちょー
程よい酸っぱさが暑い日にピッタリです♩

酢の物～暑い日はあると嬉しいですよね♪美味しそう(^_^)v

2016年4月14日
初れぽ
写真
morio28
基本の味〜(^^)美味しかったです。ごちそうさまでした！

美味しそうですね～気に入って頂けて嬉しいです(*´∀`人)

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ななはんのおだいどこ
きゅうりと蛸の酢の物
by ななはんのおだいどこ