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春キャベツとピリ辛まいたけの温サラダ

春キャベツとピリ辛まいたけの温サラダの画像

Description

春キャベツと舞茸を使ったお腹に嬉しい簡単温サラダです♪

材料 （2～3人分）

春キャベツの葉
3～4枚
舞茸
1/2株
唐辛子(輪切り)
適宜
ごま油
大さじ1～2
塩
適量
砂糖
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

    きゃべつの葉はさっと茹でるかレンジでしんなりするまで温めます。茹であがったら粗熱が取れるのを待って水分を切ります。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を引き、唐辛子を散らし入れ、舞茸も手でバラしながら投入し炒めます。砂糖と塩を適量ずつ加えて炒めます。

  3. 3

    素材同士が絡み合ったら醤油を2周りくらい加えます。炒めすぎると舞茸の食感が損なわれるのでいいとこで火からおろします。

  4. 4

    水切りしたキャベツを食べやすい大きさにカットし、舞茸とともに一つのボウルで合わせます。

  5. 5

    盛りつけて完成です！お好きなドレッシングや調味料で召し上がって下さい♡

コツ・ポイント

キャベツ・舞茸ともに食感を大切に。加熱し過ぎるとヘタってしまい見た目も美味しさも半減します。ヘルシー志向のレシピなので味付けはとてもシンプルにしてありますが、舞茸をもっと甘辛く炒めるなどお好みで味を変えても良いと思います。

このレシピの生い立ち

お腹に優しくヘルシーで満足感のある温サラダを食べたくなり家にある材料で作ってみました。
お弁当のおかずにもなりそうです♪
レシピID : 3796802 公開日 : 16/04/09 更新日 : 16/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月22日
初れぽ
写真
ゆなうな星♪
とっても簡単でおいしかっです♪また作ります(*^^*)

ありがとうございます♪ぜひ何度でも作って下さい！

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( )
うたたねーこ
春キャベツとピリ辛まいたけの温サラダ
by うたたねーこ