フランスパンでスパイシーチリドッグ
Description
外フランスパンでカリ中もっちりのスパイシーチリドッグに！辛さはお好みで！！！
okome3
材料
（2個分）
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◆フランスパン
200g
砂糖
10g
塩
3g
3g
お湯
130g
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◆チリソース
3分の1
100g
KAGOME サルサ
120g
18g
醤油
少々
塩コショウ
少々
HOUSE 大辛唐辛子
10振り
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◆その他
フリルレタス
6枚
作り方
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1
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◆フランスパンの材料をボールに入れて粉気がなくなるまでこねこね。粉気がなくなったら台に出して10分ぐらいこねこね。
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2
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生地をボールに入れ濡れ布巾をかけて、発酵器で一次発酵(45度で30分)
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3
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2分割して生地を細長く成形。
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4
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生地が乾燥しないよう濡れ布巾をかけて二次発酵(30度で20分)
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5
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茶漉しでフランスパン専用粉を上から振るう(適量)
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7
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発酵待ち中に◆チリソースの材料をフライパンで炒めソースを作成しておく。ソーセージは鍋でボイルしておく。
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8
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フライパンが焼きあがったら、真ん中に切り込みを入れ具材を詰めたら完成。
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コツ・ポイント
スチーム機能がない場合は、霧吹きで代用が可能です。
焼き入れ前に庫内と生地に軽く吹きかけてください。
もっちり食感のパンが焼けます♫
焼き入れ前に庫内と生地に軽く吹きかけてください。
もっちり食感のパンが焼けます♫
このレシピの生い立ち
家庭でも作れる辛いものということで、チリドッグを作ってみました。
