エビとゆで卵のパンサラダ

フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、にんにくとエビを入れて焼き、火が通ったら塩こしょうで味付けし取り出します。

パンはお好みの型で抜いて、表面にマーガリンを塗り、トースターでこんがり焼きます。
☆シンプルに角切りで焼いてもOK！

半分に切ったミニトマトと野菜を皿に盛り、エビと輪切りにしたゆで卵も乗せて、ごまドレッシングをかけます。