超簡単!ミートソースの画像

Description

パスタもいいですが、パンにのせてチーズトッピングで食べたりもします(笑)

材料

にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブ油
適量
※赤ワイン
50ml
※コンソメ
2個
※塩
小さじ1/2
※こしょう
適量
(以下、あれば…)
※ローリエ
1枚
※オレガノ
適量
※バジル
適量

作り方

  1. 1

    オリーブ油とにんにく(みじん切り)を炒め(弱火)、香りが出たら、残りの野菜を加え、しんなりするまで炒める(強火)。

  2. 2

    そこにひき肉を加え、色が変わったら、赤ワインを入れ、アルコールをとばす。

  3. 3

    ※の材料を加え、沸騰したら弱さにして、15分煮込めば完成

コツ・ポイント

凍っているひき肉はきちんと解凍すること。それだけです。みじん切りは多少粗くても全然OK(*^_^*)

このレシピの生い立ち

余った赤ワインの使い方を考えて作りました
レシピID : 3798272 公開日 : 16/04/27 更新日 : 16/04/28

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