我が家風♪お雑煮

九州出身、だけど東京育ち──な母のレシピ。家ではこの味じゃないとだめなのに作り方をきいても適量ばかり……。

材料 (2人分)

まるもち
4個
鶏肉
200g
大根(短冊)
適量
ゴボウ(ささがき)
適量
人参
適量
かまぼこ
適量
ほうれん草
適量
みつば
適量
砂糖
適量
醤油
適量
適量
適量
適量

1

具を切って油を入れた鍋に、大根、人参、ゴボウ、鶏肉を入れて炒めて、水を加えて沸騰させてあくをとったら、調味料を味見しつつ入れてしばらく煮る。

2

おもちを焼きつつ、下ゆでしてある(冷凍とか)ほうれん草、みつば、かまぼこを入れて、おもちをいれてできあがり♪

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 38008 公開日 : 01/12/27 更新日 : 01/12/27

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