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たまご、砂糖、牛乳、コーンスターチを合わせてかき混ぜながら中火で加熱する。
とろみがでてきたら、バニラエッセンスをたらし、弱火にして焦がさないように混ぜる。
だいたい冷めたらレモン汁、輪切りにしたバナナを混ぜ合わせる。