厚揚げの揚げ出し豆腐風

厚揚げはぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包み耐熱皿にのせ、電子レンジで3分ほど加熱し、10等分に切る。

オクラはがくをむいて縦に1本切り目を入れ、ぬらして絞ったリードに包む。

耐熱皿にのせ、電子レンジで1分ほど加熱し、斜め半分に切る。

鍋に煮汁の材料を煮立て、厚揚げを入れて2分ほど煮る。オクラを入れてさっと混ぜる。器に盛って、薬味をのせる。