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キクラゲとベーコンの卵炒め

キクラゲとベーコンの卵炒めの画像

Description

ずーと使わない乾燥キクラゲとベーコンを炒めて卵とじにしてみました。

材料 （一人分）

乾燥木耳（キクラゲ）
12g
ベーコン
4切れ入り
生卵
Sサイズ2個
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    　乾燥キクラゲを水に入れて3時間ほど浸けておきます。
    ５〜６倍に膨れます。

  2. 2

    フライパンにベーコンを入れて油を使わずに塩コショウして弱火で炒めます。

  3. 3

    キクラゲの水を切って食べやすいサイズに刻んで一緒に炒めます。

  4. 4

    写真

    炒めたら溶き卵を入れて少し和えて完成です。

コツ・ポイント

乾燥キクラゲの水戻し時間は諸説あり、購入した袋には15分ほどとありましたが、検索すると30分〜一晩までバラバラでした。で、15分はやはり短過ぎる気がしたので3時間ほど水につけて戻しました。
それでも、結構歯応え在ります。量が5倍に増えます。

このレシピの生い立ち

知り合いの方がお子さんのメニューに乗せられていて簡単で美味しそうだったので、作ってみました、
レシピID : 3802818 公開日 : 16/04/13 更新日 : 16/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年5月18日
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taigasuu
ちょうど少量のベーコンとキクラゲが残ってたので一人朝食に…

美味しそうですね。

2018年10月12日
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そらいろ猫
好きな具材の組み合わせ！シンプルでおいしいですね♪

キクラゲって入っていると嬉しい食材ですね。

2018年8月17日
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amileamila
生キクラゲで簡単においしくできました。

キクラゲが多くて美味しそう。

2017年10月27日
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ラブココまきまき
キャベツも入れてみました。簡単で箸が進む一品、有難うございます

キャベツでバランスよくなりますね。

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( )
peacifist
キクラゲとベーコンの卵炒め
by peacifist