鳥胸肉 柔らかチーズピカタ お弁当に

鳥胸肉 柔らかチーズピカタ お弁当にの画像

Description

安くてヘルシーな胸肉を、卵の衣でしっとりボリュームアップ。卵液に粉チーズとハーブを入れて風味もアップ。お弁当にも好評です

材料 (1人分)

80〜100g
1個
小さじ1〜2
パセリかバジル
お好みで
塩・こしょう
適量
大さじ1
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    皮を取った胸肉を、1センチくらいの厚みでそぎ切りにして、一口大にする

  2. 2

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    まな板の上で塩・こしょうをまぶし、小麦粉を両面にまぶす

  3. 3

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    卵を割りほぐしてから、粉チーズとバジルを入れてよく混ぜる。卵を溶く前にチーズを入れるとダマになって混ざりにくいので注意!

  4. 4

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    お肉を一枚ずつ卵液にくぐらせて、オリーブオイルを熱したフライパンに入れる

  5. 5

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    弱〜中火で焦げないように両面を焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

お肉はなるべく均一なそぎ切りにして、火を通しすぎないように焼きます。卵に粉チーズを混ぜるときは必ず先に卵をよく溶いておきます。

このレシピの生い立ち

豚肉で作っていたピカタを、鶏肉でやってみたら子供たちが気に入って、お弁当の定番になりました。
レシピID : 3802979 公開日 : 16/04/13 更新日 : 16/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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しぐなん
お弁当に入れました!レシピ感謝です(*^_^*)

お弁当に本当にいいですよね。つくれぽありがとう!

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はるじょんママ
胸肉がふわふわ柔らか♪バジル&チーズでワンランクUPな美味しさ♪

ふわふわですよね。つくれぽありがとう!

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*amor*
初ピカタ!ボリュームがあって嬉しい。思ったよりさっぱりで美味!

安い胸肉でボリュームも出せちゃう!つくれぽありがとう!

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よーさんの嫁あぼたろ
旦那がよろこんで食べてくれました◟꒰◍´Д‵◍꒱◞!味も最高!!

ケチャップが楽しい♪旦那さんも一層喜んでくれそうですね!