ゲソでOK♪いかのピリ辛ゴマ味噌炒め

ゲソでOK♪いかのピリ辛ゴマ味噌炒めの画像

Description

お刺身にした残りの部部のゲソや、シーフードミックスみたいな冷凍のイカでも何でもOK(´∀`)こっくり濃い目の味付けでご飯がすすみます。

材料 (2人分)

50~100gくらい
味噌+水
各大匙1くらい
一味、ごま
適量
しょうゆ、砂糖
各小さじ程度
人参、玉ねぎ、ニンニクの芽など
お好みで

作り方

  1. 1

    いかは一口大に食べよく切ります。ゲソの場合は吸盤をこそげ落としたり、下準備もしておきます。野菜はそれぞれ適度な大きさに切っておきます。調味料はすべて混ぜ混ぜしておきます。

  2. 2

    サラダ油やゴマ油をフライパンにひいて熱し、いか、野菜を炒めます。火が通ったら混ぜ混ぜしておいた調味料で味付けして出来上がり。

コツ・ポイント

結構濃い目の味付けだと思うので、薄味がお好きなら味噌と醤油を調節するか、しめじやもやしなどの野菜を増やすとおいしく食べられると思います♪
生姜を入れてもウマーイですよ。

このレシピの生い立ち

いかゲソが安く売ってたので(笑
レシピID : 380541 公開日 : 07/05/28 更新日 : 07/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ひかる51
一味の代わりにコチュジャンで韓国風?いぃ~おかずになりました♬♫

コチュジャンもこってりおいしそう♪つくれぽありがとー☆